RESTAURANT GERMOGLIO



Tokyo Omotesando



A restaurant where nature and people live abundantly

Gastronomy for the Earth​



Features of this restaurant



Food and space



A sophisticated, natural and open space that incorporates the traditional beauty of Japan.

The vessels and jars are made by Japanese artists.

A course meal mainly consisting of seasonal vegetables,

Natural wine is recommended.


日本の伝統美を取り入れ、洗練された自然で開放的な空間。

器と象徴的な大壺は日本作家の手によるものです。

季節野菜を主としたコース料理と自然派ワインをお勧めしています。




PHILOSOPHY



GERMOGLIO --The meaning of buds and buds Space and food that make you imagine nature. The course meal, which is mainly composed of seasonal vegetables, is a fusion of Italian cooking techniques and Japanese cuisine. Seasonal materials and writer's vessels delivered from trusted producers, Unique dishes that incorporate Japanese aesthetics are gentle and beautiful. Imagine living in harmony with the natural environment with free expression.


GERMOGLIO - 芽、蕾の意

自然をイメージさせる空間と料理。

季節野菜を中心に組み立てるコース料理はイタリア料理の技法と和の融合。

信頼する生産者から届く季節素材と作家の器、

日本の美意識を取り入れた独自の料理は体に優しくそして美しく。

自由な表現で自然環境との共生をイメージします。


Chef

小幡恭兵 / Obata Kyouhei



MENU



Lunch 11:30~15:00 / Dinner 18:00~23:30



We recommend course meals for both lunch and dinner. You can also enjoy the store's commitment and beautiful dishes. We are trying to cook materials that are friendly to the natural environment. We also offer pairing with natural wine.


昼、夜共にコース料理をお勧めしております。自然環境に配慮した豊かな季節素材と美しい器、

自然派ワインとのペアリングもご用意しております。





Lunch A
(平日限定)



果実とパンを使った前菜

スープ

季節野菜の前菜

季節のパスタ料理

自家製パン

ジェラート

ドルチェ

カフェ



¥2500





Lunch B




果実とパンを使った前菜

スープ

季節野菜の前菜

お魚またはお肉料理

自家製パン

ジェラート

ドルチェ

カフェ



¥3500





Lunch C





果実とパンを使った前菜

スープ

季節野菜の前菜

自家製の手打ちパスタ　

お魚またはお肉料理

自家製パン

ジェラート

ドルチェ

カフェ



¥4500





Dinner A



スープ

秋の味覚３種

温かい季節野菜の前菜

炭火のお肉料理

リゾット 山の恵み

旬のフルーツジェラート

ドルチェ

焼き菓子とカフェ



¥5000





Dinner B



スープ

冷製パスタ

秋の味覚　３種

季節野菜とアンチョビ、柑橘

海の恵み

炭火のお肉料理

リゾット 山の恵み

旬のフルーツジェラート　　

ドルチェ 　　　

焼き菓子とカフェ



¥7000





Dinner C




スープ

冷製パスタ

秋素材を使ったスペシャリテ

季節素材とアンチョビ、柑橘

海の恵みを使ったスペシャリテ　

炭火のお肉料理　　　

リゾット 山の恵み 秋トリュフがけ

旬のフルーツジェラート　　

ドルチェ 　　　

焼き菓子とカフェ



¥10000




SPACE





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RESERVATION

RESTAURANT GERMOGLIO





150-0001
東京都渋谷区神宮前4-2-17
AOYAMA R NATSUNO BLD

11:30 ~ 23:30 open

03-5413-7211



表参道A2出口より１分

Apple Store 路地を入り突き当たり右手、１Fがお箸屋さんのビルです。





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restaurant germoglio

〒150-0001 東京都渋谷区神宮前4丁目　２−17 青山夏野Rビル　B１F